Idag passade jag på att överföra mina två öl till fräscha jäskärl samt lägga ekspånen. Barleywinen har jäst bra, och stouten något sämre men helt ok. Ekspånen hade nästan sugit i sig all bourbon som färgats svart i processen. Jag tog ett litet smakprov och det smakade inte jättegott, alldeles för mycket smak...
SG för barleywinen och stouten låg på 1.025 och 1.027 respektive, vilket motsvarar 10.0 % och 7.8 % alkohol. Båda två smakade finfint och kommer göra sig bra med lite bourbon-ekning!
Den överblivna bourbonen... Svart som synden!
No comments:
Post a Comment