Jag har försökt göra ett riktig humlebomb med relativt låg beska och alkoholhalt för att vara en IPA men med mycket humlesmak. Det blir spännande att provsmaka om några veckor!
Malt:
4.65 kg Pale Ale-Malt
2.00 kg Vetemalt
0.35 kg Mörk karamellmalt
Humle:
100 g Simcoe (60 g Torrhumling)
100 g Centennial (40 g Torrhumling)
90 g Amarillo (50 g Torrhumling)
Jäst: Wyeast 1217-PC (West Coast IPA)
Bryggstorlek: 25 Liter
OG: 1.057
IBU: 56
Förväntad FG: 1.012
Förväntad ABV: 5.9 %
Bilder från bryggningen:
Karin var med och hjälpte till och gjorde bland annat ett superbra jobb med att krossa malten!
Mäskning! Karamellmalten gjorde att det fick riktigt fin färg.
Ett hav av humle...
.... och ett berg av humle. Det kommer bli en grym IPA det här, det känner jag på mig!