Tuesday, November 10, 2015

Etikett - Dr Åsas Hopfenweizen

God eftermiddag bloggen!
Nu är Dr Åsas Hopfenweizen på flaska och etikett fixad. Slutgiltiga utläsningen av FG landade på 8 brix, vilket motsvarade FG = 1.014 med en OG på 1.065, vilket leder att det blev en lagom alkoholhalt på 7.0 vol.%. Länk till Untappd.
Här kommer ett utkast på etiketten som ska på innan festen samt en bild från kapsyleringen:

En festlig etikett!

Flaskor, flaskor, flaskor... 23 liter / 62 flaskor blev det till slut!

Sunday, November 1, 2015

Learning by reading: Refraktometer

Det visade sig efter lite påläsning att man måste kompensera för den inverkan som alkoholen har på brytningsindex när man avläser SG på vätska med alkohol i. Det mätvärde jag tog igår på Dr Åsas Hopfenweizen, 1.029, var egentligen 1.011 om man kompenserar för alkoholens. Ganska så stor skillnad med andra ord. Den ölen är då redan 7.5 vol% alkhohol och har en apparent attenuation på 83 % - Riktigt, riktigt bra med andra ord! Nu blir det flasktappning i helgen och sen invänta festen.

Bonusbild på en refraktometer.