SM-inlämning

I söndags blev det inlämning av öl till årets upplaga av SM i hembryggd öl! Jag och Andreas tog oss till Humlegårdens Ekolager i Sollentuna och lämnade in våra två öl: Minneberg Weizen och Tranebergsbröl. Dessutom lämnade jag in en schwarzbier jag bryggt med jobbet, Zurück im Schwarz, samt en öl min kollega Jonas bryggt, en IPA.
Biljett är också inhandlat så nu är det bara att vänta tills 9 maj för att se hur det går i år. Jag hoppas på att få någon medalj åtminstone! Det vore riktigt, riktigt roligt.

Här får ni etiketterna på mina SM-öl!

1F-3: Zurück im Schwarz

6A-4: Minneberg Weizen

9H-9: Tranebergsbröl

Release: Minneberg Weizen & Tranebergsbröl

Idag är det dags för premiär av min och Andreas senaste öler: Minneberg Weizen och Tranebergsöl! Jag tog med ölen ut på en liten fotosession. Finns snart Systembolagets beställningssortiment för 9999 kr/flaska!

Våra ståtliga öl! 5 rymdraketer av fem möjliga för båda två.

Visst vill man bara tända grillen och hinka i sig de här läckra ölen?

 Tranebergsbröl - En Saison med dill-touch från Sorachi Ace-humle!

Minneberg Weizen - En klassisk Weißbier!

Etiketter - Minneberg Weizen och Tranebergsbröl

Det var tydligt att det var Tranebergsbröl som folk gillade bäst med över 50% av rösterna. Jag har nu fixat etiketter till de två senaste ölen inför releasen till helgen. Det ska bli riktigt spännande att smaka!

Öl färdigregistrerade för SM!

Nu är alla öl inlagda och betalade i Svenska Hembryggarföreningens websystem inför SM. Hoppas att det går bättre i år än vad det gjorde förra året. Håll tummarna!

Flasktappning - Bromma Brewery - Saison & Weißbier

I fredags var det dags att tappa upp Bromma Brewerys två senaste brygder: Saisonen med Sorachi Ace-humle och weißbieren Minneberg Weizen. Båda två hade jäst ut bra och kommer att tävla i SM i hembryggd öl.
Saisonen slutade på 5.6 vol% alkohol (35 IBU) och weißbieren på 5.1 vol% (11 IBU) och var båda två riktigt ljusa och fräscha! De kommer funka toppen nu när våren början komma och det börjat bli njutbart att sitta ute i solen.
Namnförslag på Saisonen:

• Svartviksslingan Saison
• Sorachiviksslingan Saison
• Tranebergsbröl
• Sorachi Saison

Omröstning:

Vilket namn är bäst?

Svartviksslingan Saison

Sorachiviksslingan Saison

Tranebergsbröl

Sorachi Saison

Bilder från tappningen:

Jag och Andreas hjälps åt att häverta över ölen till tapp-kärlet.

Weißbier! Två humlekottar råkade slinka igenom filtreringen innan jäsningen och fick agera både blöt och torrhumling. Riktigt bra skumbanan-smak.

Saison! Ser inte jättegott ut med allt grums på ytan men smaken var helt fenomenal! Lagom "dillig".

Slutresultatet! Cirka 10 av de 15 liter weißbier vi fick ut. Nu är det bara att vänta på kolsyran...